Café de especialidad
Origen Colombia
Variedad Arábica Tabi
Proceso250 horas de fermentación
Altura 1500 msnm
Puntos 88 SCA
Tueste suave avanzado
Cosecha 2025
Este café de especialidad Colombia Tabi es una experiencia única que refleja el cuidado y la técnica en su producción. Cultivado con granos Arábica de la subsepa Tabi, este café ha sido añejado durante un mes y sometido a 250 horas de fermentación, lo que le confiere una complejidad y profundidad excepcionales.
Su perfil de sabor está marcado por las notas de caña de azúcar y licor de naranja, creando una mezcla dulce y ligeramente cítrica que cautiva en cada sorbo. Con una acidez brillante y un tostado bajo, este café ofrece una taza limpia y fresca, ideal para quienes buscan una experiencia intensa pero bien equilibrada. Perfecto para métodos de extracción que resalten su delicadeza y elegancia.
