Café de especialidad
Origen Colombia
Variedad Arábica, honey
Proceso Semi lavado Fermentado
Altura1500 msnm
Puntos 88 SCA
Tueste suave alto
Cosecha 2025
El café de especialidad Colombia Honey ofrece una experiencia sensorial refinada, con granos Arábica de la subsepa Honey que destacan por su proceso de semilavado y fermentación. Este método único resalta su perfil aromático, con delicadas notas florales y un toque sutil de anís, que lo convierten en una opción fascinante para los paladares más exigentes.
Su acidez brillante aporta una vivacidad refrescante, equilibrada por un tostado medio-bajo que mantiene la suavidad y la complejidad del café. Ideal para quienes buscan una taza limpia y aromática, este café es perfecto para métodos de extracción que maximicen su frescura y elegancia, como V60 o pour-over.
